O período das águas pode prejudicar o seu laticínio!
Com maior volume, mas pior qualidade do leite, o rendimento da produção pode cair significativamente. Por outro lado, na seca, temos um leite de melhor composição, mas o volume não atende à demanda.
Pensando nisso, preparamos um webinar GRATUITO para te ensinar a lucrar o ano TODO, utilizando as sazonalidades
ao seu favor.
O QUE VOCÊ VAI
APRENDER:
Planejamento estratégico para sazonalidades:
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Como ajustar a produção e o estoque em períodos de alta e baixa demanda.
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Estratégias para negociar contratos em períodos de maior volume ou menor qualidade de leite.
Redução de desperdícios e otimização de custos:
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Identificar gargalos no processo que aumentam os custos.
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Ferramentas práticas para controle de desperdícios e aumento da eficiência.
Como se destacar no mercado competitivo:
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Construir diferenciais competitivos mesmo em mercados saturados.
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Exemplos práticos de como reposicionar seu laticínio para ganhar destaque.
Impacto das variações no leite:
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Entenda como o teor de gordura e proteína no período das águas pode reduzir o rendimento.
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Como ajustar os processos para minimizar essas perdas.
Escolha dos ingredientes certos:
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O papel do coagulante e fermento no rendimento do queijo.
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Técnicas para melhorar a qualidade e consistência dos produtos.
Soluções práticas para melhorar o rendimento
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Identifique erros frequentes no processo de produção.
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Ajustes de fluxograma e melhorias operacionais que aumentam a eficiência.
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Passo a passo para corrigir falhas e garantir um rendimento otimizado.
O QUE VOCÊ VAI
APRENDER:
Informações do Evento:
Horário
Das 16h às 20h
Data
12 de dezembro de 2024
